1898
von Emil und Hedwig Schröder in Heringsdorf OT Neuhof gegründet
1930
von Ernst und Frau Charlotte Wollin geb. Schröder übernommen
1972
von Sohn Klaus Wollin übernommen und durch die DDR- und Wendezeit geführt
1990
Übernahme der Konsum-Fleischerei im Seebad Heringsdorf Friedenstrasse
1991
Umbau und Erweiterung dieser mit Imbiss und Backshop
2003
Übernahme eines Kollegenbetriebes in Zinnowitz
2007
von Sohn Jens und Frau Kerstin übernommen
2007
Erwerb dieses Gebäudes
26.05.2008
Erster EU- zugelassener Schlacht-, Zerlege-und Verarbeitungsbetrieb in Mecklenburg/ Vorpommern
2009
Umbau und Erweiterung zu einem modernen Fleischerfachgeschäft mit Imbiss in Zinnowitz
1972-2007
ständige Modernisierungen Anpassung der Produktionsräume an die Herausforderungen der Zeit
seit 1990
Vorbereitung auf die EU- Zulassung. Dabei halfen Klaus Wollin die freundschaftlichen Kollegenkontakte sowie die Ehrenämter Obermeister der Fleischerinnung Vorpommern und stellv. Landesobermeister des Fleischerhandwerks in M/V um immer ein Ohr am Puls der Zeit zu haben.
Seit 2010 ist Jens Wollin Mitglied im Vorstand des Landesinnungsverbandes
seit 2011
stellv. Landesobermeister